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商用電磁爐的溫度在15秒內可以溫升到300度。溫升速度高于油爐及氣爐。商用電磁爐與傳統明火鍋爐的區別綠環保保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。臺式商用電磁爐臺式商用電磁爐改善環境:無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。
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